Dobrý den, Josefe, v České republice se v současnosti nadmořská výška udává ve vztahu k hladině Baltského moře (nula výškoměru je v Kronštadtu).
Co se týče zbytku světa, článek sice jmenuje jen některé příklady, ale obecně platí, že státy obvykle používají hladinu nejbližšího moře. Konkrétně to vypadá například takto:

– Jaderské moře (Terst): Článek zmiňuje, že jsme ho využívali za Rakouska-Uherska, a například Rakousko tento systém používá dodnes (proto se výšky na našich hranicích s Rakouskem mohou mírně lišit).

-Severní moře (Amsterdam): Od něj se měří výška ve většině západní Evropy (např. v Německu).

– Středozemní moře (Marseille): Používá se například ve Francii.

V Severní Americe (USA, Kanada) mají vlastní systém, který je složitější, ale historicky vycházel z hladiny oceánu u ústí řeky Sv. Vavřince. Je to přesně tak, jak článek naznačuje v sekci o jednotkách. Převody mezi těmito systémy nejsou snadné, protože každé moře má hladinu v trochu jiné výšce.